製粉ってば…

  
自家製の小麦が実り、寝かせては感触をたしかめる日々。

思ったより、寝かせるのが時間かかったなー。

湿気の多い日本の環境で育った小麦は、

色々と面倒がありまして。そこが愛おしいのですが、難しい…

特に湿気の多い鹿児島の小麦は、スーパー愛おしいのですw

そんな小麦を一部、やっとこさ製粉しました。

少し感動するなー、製粉ってば。

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